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工商時報【呂雪彗╱台北報導】
文化部日前向行政院文化會報爭取設立文化內容策進院（文策院），仿法國國家電影中心（CNC）或南韓振興院，投資影視音等文化產業，文策院類似商研院功能，為中介組織，政府將結合民間力量發展文化產業打國家隊，傾向以行政法人方式設立。
對此，行政院文化會報內容小組日前開會時，政委張景森原則同意設立，但要求組織籌設方式、成立必要性、功能性等內容，需做更具體論述呈報行政院。
依據文化創意產業發展法規定可設立文創院，定位為著重於研究功能財團法人，但文化部長鄭麗君上任後，為強化中介組織功能，決仿南韓振興院及法國國家電影中心等國家中介組織模式，改為行政法人的「文策院」，讓人員及預算更具彈性。
文化部指出，文策院功能包括文化內容相關產業扶植與策進、發揮研發調查、多元資金統籌、文化科技應用、通路拓展、人才培育及國際連結等，但最重要將分演更積極資源分配功能，投資及補助均將由文策院負責，最終目的希望打造文化產業生態系。
官員說，南韓政府為更有系統地推動政策與支援文化產業的振興與發展，成立振興院，作文化環境整合的統籌單位，也透過選擇與集中策略，培養綜合性文化產業，並針對國內外產業發展調查，成為研究知識庫等功能，對南韓文化產業及內容產業發展有很大影響。
至文策院原本擬設立基金，據悉，文化部暫時不設立基金，將利用國發會祭出文創產業發展基金100億元作財源，目前仍剩60億元，短期資金房貸二胎不虞匱乏。苗栗哪裡可以借錢
此外，文化部日前也報告一站式產製服務生態圈，文化部建議各部會吸引國際團隊來台開拍電影，建立協拍機制，盼各部會設立單一窗口。另在影視產製服務生態圈，文化部建議國外業者來台拍攝電影支出費用達一定規模，依電影法可免徵營業稅，但因目前適用國家太少僅19國適用，文化部盼放寬。
文化部並盼比照國外作法，對外國劇組團隊在台拍片亦給予現金回饋，但需多少財源，文化部並未詳細估算，政院指示提出具體規劃需求再作研議。
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▲在台灣也能吃到正宗道地的墨西哥國民美食，位於中壢復興路上的TACO MONKEYS，專賣墨式風味塔可、薄餅、三明治，所有餐點都是新鮮自製、現點現做。（圖／記者黃克翔攝，以下同）
記者洪菱鞠／中壢報導
從中壢火車站走到復興路上，沿途小吃美味誘惑多，現在又有墨西哥料理加入美食戰區了！籌備兩年、終於在今（18）日開幕的「TACO MONKEYS」，是一家以墨西哥國民美食為主打的專賣店，舉凡塔可餅、薄餅、三明治或飲料桃園二胎房貸利率，口感強調最貼近道地的墨式風味，且新鮮現做，讓你吃上一口大呼驚奇，胃口一開就停不下來。
▲TACO MONKEYS的黃色建築外觀相當顯眼，共2層樓，店內提供用餐座位可容納50至60人，餐點也可外帶。
TACO MONKEYS有著亮眼的黃色招牌與店面外觀，在中壢復興路上極為醒目，或許不少棒球迷們早已耳聞，這家店是由Lamigo桃猿職棒隊總經理劉玠廷所創辦，然而實際走入店內，會發現裝潢擺設沒有什麼棒球元素，反倒是空間整體設計簡約、寬敞，在白色牆面、木質地板和溫暖黃光的搭配下，用餐環境給人一種自在舒適的氛圍。不過店家仍有些小巧思，例如LOGO猴子身上穿的摔角服、空間採用的土黃色調，靈感來自於墨西哥的運動和建築特色，將其融入店內產生連結。
▲墨西哥起司薄餅。
▲「TACO」塔可是墨西哥國民美食，也是TACO MONKEYS專賣主要餐點之一，共有8種口味可選，而根據主食材不同，肉類會搭配酪梨醬、魚蝦淋上酸奶醬，不採用制式的統一醬料，呈現不同風味的最佳滋味。
TACO MONKEYS販售的主餐食有三大類，分別是塔可餅、薄餅和三明治，口味選擇包括牛肉、豬肉、雞肉、魚和花枝，另外也有鴻喜菇、杏鮑菇和南瓜組合而成的綜合菇類，適合吃方便素的人食用。對於墨西哥餐點感到陌生的話，建議可從「TACO」塔可吃起，這是一種在墨西哥相當普遍的國民美食，街頭隨處可見專賣店，TACO MONKEYS為了做出傳統塔可，餐飲團隊不僅直接飛到墨西哥，每天三餐吃遍各店比較味道，廚師更是待在當地長達半年，向店家拜師學藝，把正宗味道帶進台灣。
塔可主要是以玉米餅皮夾上主食材、香料及醬料而成，以主廚推薦的碳烤牛肉塔可來說，所使用的是牛排肉，會先用柳丁醃漬過後再碳烤，因此會帶點淡淡果香，配料為青番茄、洋蔥和新鮮酪梨醬，一口咬下，嘴裡可感受到豐富滋味。不過要品嚐好吃的塔可有訣竅，店長Stanley說，「趁熱食用是最好的，因為一但涼掉，玉米餅皮就會變硬，口感相對不佳。」因此，為了保持在最美味的狀態，在TACO MONKEYS有個特殊規定，就是合法借貸不能外帶塔可。
▲帶有肉桂味的原味米漿，是墨西哥當地常見飲料。
飲品部分，老是點汽水覺得膩了嗎？不妨來點新意，大膽挑戰一下帶有肉桂味的墨西哥原味米漿、或是特別調製的甜檸奇芽子，這兩款皆是當地的風味飲料。其實國內也有不少墨西哥料理，但口味多偏美式，而TACO MONKEYS單點一份價格55～135元不等，最大特色就在於「道地」，不論你有沒有去過墨西哥，在這裡吃上一份餐點就能接觸到當地的食物文化，除此之外，由於餅皮、酪梨醬、莎莎醬等都是手工新鮮自製，並且堅持現點現做，因此出餐速度不比一般速食店快，不過為了品嘗到最正宗的美味，花些時間等待一下是值得的。
Taco Monkeys塔可猴墨西哥料理餐廳
營業時間：11:00 - 14:00、16:00 - 20:00
地址：中壢區復興路10號
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